03 декабря 2020

Рождественский бранч в бистро «Французы»: французская эстетика на Кузнецком Мосту

Крок мадам в кокетливой шляпке и с ярким ароматом трюфеля, яйцо Бенедикт под неизменным Голландским соусом и с норвежским лососем слабой соли, актуальный московский тост с авокадо, томатами и Рикоттой, глазунья с итальянской Коппой и Пармезаном — рождественские бранчи в бистро «Французы» транслируют сложность современной французской кухни, в которой космополитизм выходит на первый план.

Шеф-повар Андрей Четвертнов и ресторатор Евгения Качалова все выходные дни этого декабря предлагают провести за томными и неспешными рождественскими бранчами, потому что новогоднее настроение само самой не создается. Особенно в этом году.

Поэтому каждую субботу и воскресенье с 12.00 до 16.00 в бистро «Французы» сервируют бранчи. Элегантно, легко, с Просекко (380 руб.) или с «Мимозой» (390 руб.). Когда блюда — это повод для того, чтобы щекотать нос пузырьками игристого, болтать с любимыми и ждать Новый Год, который должен быть лучше.

Впрочем, сами блюда заслуживают многократного внимания.

Легкий старт — это тост с авокадо, томатами и рикоттой (280 руб.), яйцо Бенедикт с лососем и Голландским соусом (490 руб.) и сэндвич Крок мадам с трюфелем и неизменной шляпкой из глазуньи (490 руб.).



Крок мадам

Для самых голодных — Большой французский завтрак (690 руб.), в котором скрембл, хрустящий поджаренный тост, вологодское сливочное масло, лосось, апельсиновый джем, сливочный сыр и бокал апельсинового фреша.

Обязательные по утру яйца — это омлет с авокадо и козьим сыром (490 руб.), омлет с лососем, томатами и зеленью (490 руб.) и Глазунья с Коппой и Пармезаном (490 руб.).



Омлет с авокадо и козьим сыром

А на сладкое — тончайшие крепы Сюзетт с апельсиновым сиропом и ванильным кремом (390 руб.). Коктейли для бранча от «Французов» — это «Мимоза», «Беллини» и «Маргарита» (все по 390 руб.).



Крем сюзет

Подробности:

+7(495) 295-99-19

Кузнецкий мост, 19 с1

Бистро «Французы»

Читайте также

Качество жизни

Устойчивая мода. Топ-7 экологичных брендов

Культура

Соблазнительная Шерон Стоун и ее главные фильмы

Культура

Софья Ская о премии «Сезар» 2021